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BAIES SAUVAGES & CIE

à Mernel

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Les offres

4 rue Neuve
35330 Mernel

Tél. 06 43 29 98 02
baies-sauvages.cie@orange.fr
Horaires d’ouverture :
le samedi de 15h00 à 18h00
dans la semaine sur rendez vous
AVEC2BONS
AVEC2BONS
AVEC3BONS
« La surprise du sureau », connaître et reconnaître les sureaux de nos campagnes,  comprendre les étapes de transformation, déguster le sureau sous différentes formes : 3 pétillants, 1 sirop, 1 confit, 1 tisane de sureau.
« À la découverte de l’ortie », dans nos jardins ou à la campagne, elle est toujours aussi piquante mais se révèle très riche pour la santé : connaître ses bienfaits, comprendre les étapes de transformation, la déguster sous différentes formes : 3 pétillants, 1 sirop, 1 confit, 1 tisane d’ortie.
« Ça pétille », pourquoi y’a des bulles ? Comprendre les étapes de fabrication d’une boisson fermentée à partir de plantes sauvages locales et dégustation des différents pétillants : 3 pétillants sureau, ortie et frêne, 1 sirop, 1 confit, 1 tisane au choix.
Installés au coeur des Vallons de Vilaine, nous pratiquons la cueillette sauvage pour transformer feuilles, baies, fleurs et faire, selon des recettes anciennes ou plus personnelles, boissons, confits, sirops, liqueurs. Recherchant une cohérence éthique et durable, nous réalisons une cueillette raisonnée dans des espaces naturels préservés, nous utilisons énergies renouvelables, papier recyclé, encre végétale, produits issus de l’agriculture biologique et équitable. 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.